Скумбрия с картошкой
Хочу предложить рецепт вкусного блюда с гарниром. Скумбрия запеченая с картошкой в фольге очень ароматная и сытная. А заправка из апельсинового соуса прекрасно подчеркнёт и раскроет вкус рыбки.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Картофель (молодой) 2 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Апельсин 0.5 шт.
- Мед натуральный 1 ч. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Перец черный 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовим все ингредиенты. Овощи моем. Рыбу потрошим, удаляем голову и плавники.
Шаг 2 из 11
Рыбу разрезаем вдоль хребта на две половинки.
Шаг 3 из 11
Картошку варим в солёной воде до полуготовности.
Шаг 4 из 11
Картофель немного остудим и нарезаем кольцами, толщиной 5 миллиметров.
Шаг 5 из 11
Из апельсина выдавливаем сок. Лук натираем на самой мелкой терке до образования кашици.
Шаг 6 из 11
Смешиваем сок, лук, мед, горчицу, перец и соль до однородности.
Шаг 7 из 11
Каждое филе хорошенько натираем соусом.
Шаг 8 из 11
На фольгу выкладываем часть картофеля и поливаем соусом.
Шаг 9 из 11
Поверх кладём филе рыбки, а на него снова картофель.
Шаг 10 из 11
Формируем лодочки из фольги. Поливаем сверху оставшийся соус. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 градусов. Л до готово, когда и картофель и рыба подрумянятся.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!