Окуни как раки
Отварной окунь - это очень распространенное блюдо на Кубани. Говорят, что отварное мясо окуня очень похоже на раки. Сходство конечно есть, но не идентичное. Но что это вкусно, 100%.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Кубанская
- Основной ингредиент:Окунь речной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Окунь речной 1,5 кг
- Вода 2 л
- Соль 4 ст.л
- Укроп 2 ст.л
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 4
Итак, окуней нужно предварительно хорошенько промыть под проточной водой. Потрошить их не надо. Складываем рыбу в кастрюлю. Наливаем воду и ставим кастрюлю на плиту.
Шаг 2 из 4
После закипания добавляем соль.
Шаг 3 из 4
И зеленый сушеный укроп. После закипания варим окуня 10-15 минут. Затем выключаем плиту и даем рыбе постоять 20-30 минут.
Готово!
Затем рыбу достаем из рассола и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!