Слабосолёная горбуша в домашних условиях
Слабосолёная горбуша в домашних условиях получается очень вкусная и полезная. Благодаря растительному маслу рыба получается не сухая. Подойдет как для праздничного стола, так и для бутербродов на завтрак.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Горбуша
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Горбуша 500-600 гр
- Соль 2/3 ст.л.
- Сахар 2/3 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Рыбу помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 7
Отделить филе от костей. Кожицу не снимайте.
Шаг 3 из 7
Нарежьте филе горбуши на кусочки по 4-5 см.
Шаг 4 из 7
Сложите рыбу в ёмкость, пересыпая её солью и сахаром. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 12-24 часа. У меня рыба стояла сутки.
Шаг 5 из 7
Затем каждый кусочек рыбы обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 6 из 7
Рыбу плотно сложите в банку и залейте растительным маслом. Оставьте в холодильнике ещё на 12 часов и можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Вкуснятина!