Шницель из мякоти куриного бедра
Предлагаю вашему вниманию рецепт горячего второго блюда - "Шницель из мякоти куриного бедра". Хрустящая корочка снаружи и нежное мясо внутри. Эффект корочки делается за счёт смешивания двух видов сухарей из белого и черного хлеба.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро куриное 750 гр.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Соевый соус по вкусу
- Приправа по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сухари панировочные 3-4 ст.л.
- Сухарики ржаные по вкусу
- Крахмал 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Моем мякоть бедра
Шаг 2 из 10
Для маринада я использовала соевый соус, яйца, чеснок, соль, черный перец и приправу из азиатской кухни.
Шаг 3 из 10
Смешиваем ингредиенты, каждый кусочек отправляем в маринад и посыпаем приправой
Шаг 4 из 10
Закрываем крышкой и ставим на пару часов в холодильник
Шаг 5 из 10
Смешиваем два вила сухарей и крахмал. Сухари из ржаного хлеба у меня были с семечками, это придало тоже особый вкус.
Шаг 6 из 10
Панируем с двух сторон каждый кусочек мяса.
Шаг 7 из 10
Выкладываем мясо в хорошо разогретое масло и жарим до золотистой корочки
Шаг 8 из 10
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 9 из 10
Готовые сытные и вкусные шницели из мякоти куриного бедра.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!