Стейк в кофейно-коричной панировке с какао
Вкус блюда разрушил предубеждения относительно пафосности и переигрывания сочетания мяса с кофе, корицей и какао. С первого же кусочка блюдо воспринимается серьезней. Это строгое и достаточно лаконичное сочетание.
Сразу же захотелось немного хорошего коньяка под этот серьезный стейк.))
Сразу же захотелось немного хорошего коньяка под этот серьезный стейк.))
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Стейк свинной 1 шт
- Щепотка соли
- Немного смеси перцев свежемолотой
- По 1 щепотке тонко молотых зерен хорошего кофе, корицы и какао
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
В блюдо выложить кофе.
Шаг 2 из 6
Добавить корицу и какао. Перемешать.
Шаг 3 из 6
Стейк промыть, хорошо обсушить и посолить/поперчить с обеих сторон
Шаг 4 из 6
Запанировать мясо в подготовленной панировке.
Шаг 5 из 6
Обжарить с 2 сторон на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом.
Готово!
Время жарки зависит от толщины стейка и любимой степени прожарки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!