Стейк из свинины гриль на мангале
Летом хочется больше приготовить вкусных блюд на гриле. Делюсь с вами рецептом приготовления сочного свиного стейка на мангале. В маринад я добавила зернистую французскую горчицу, которая отлично раскрывает вкус мяса и дополняет другие приправы.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 300 г
- Уксус бальзамический 40 мл
- Соевый соус 30 мл
- Горчица зернистая 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Базилик 40 г
- Перец черный 3 г
- Кориандр 3 г
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 5
Свинину нарезать на стейки толщиной 1-1.5 см.
Шаг 2 из 5
Из соевого соуса, бальзамического уксуса, соли, кориандра, черного молотого перца, кориандра, зернистой французской горчицы приготовить маринад для свинины.
Шаг 3 из 5
Залить стейки маринадом, обвалять со всех сторон в маринаде и горчице. Оставить мясо мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
Шаг 4 из 5
Достать стейки из маринада, подготовить горячие угли для жарки на мангале. Выложить стейки на решетку. Жарить свиные стейки время от времени переворачивая 12-15 минут.
Готово!
Подавать стейк из свинины на гриле на листьях салата. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!