Свиной стейк с томатным гарниром

lorik26

10-08-2017, 17:42

4.00

1 голос

Свиной стейк с томатным гарниром. Приготовьте это вкуснейшее блюдо в одной сковороде от начала и до конца. Сметанная подлива такая вкусная - можно ложками есть, можно сварить макароны и смешать с подливой. Мясо во рту тает.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Свиной стейк
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свиной стейк 1 шт.
Помидор 4-5 шт.
Лук красный 0,5 шт.
Шампиньоны 2 шт.
Чеснок 2 шт.
Сметана 1 ст.лож.
Вода 1 стакан.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Стейк посолить, поперчить, посыпать паприкой и сухим чесноком. Растереть с двух сторон. На сковороду влить пару ложек оливкового масла и жарить пока одну сторону стейка.

Шаг 2 из 6

Тем временем нарезать пластинами чеснок, полукольцами лук и кубиком грибы. Помидоры черри или маленький помидор "сливки" разрезать на две части.

Шаг 3 из 6

Стейк перевернуть и высыпать рядом лук, чеснок и грибы. Жарить на среднем огне минуты две.

Шаг 4 из 6

Разложить помидоры срезом на сковороду, раздвинув овощи. Жарим еще минуту. Посолить, поперчить и чуть посыпать сахаром.

Шаг 5 из 6

Воду смешать с сливками или сметаной, залить мясо с овощами, сверху веточку базилика. Можно накрыть крышкой - если вы хотите много подливы или тушить на среднем огне без крышки. Тушим минут 15-20.

Готово!

Выбросить веточку базилика и блюдо посыпать петрушкой или кинзой.