Ролл с шапкой из крабового мяса

tanana

31-03-2018, 22:51

5.00

2 голоса

Крабовые палочки давно и прочно вошли в наше и повседневное и даже праздничное меню. Вот и этот ролл предназначен их любителям. Если в наличие есть отварной и заправленный рис, свернуть этот ролл дело нескольких минут.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Рис отварной
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 11

Для приготовления этого ролла у меня был уже готовый рис, как я его обычно готовлю подробно описано тут: https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/sushi/52954-ris-dlya-rollov-i-sushi.html. Крабовые палочки стоит поискать самые вкусные. Огурец надо нарезать тонкими полосками, часть с семенами лучше не использовать.

Шаг 2 из 11

Лист нори надо уменьшить примерно на 1/5 часть.

Шаг 3 из 11

Положить лист нори на циновку блестящей стороной вниз, а по шершавой стороне распределить рис. Рис должен полностью покрыть нори и зайти примерно на полтора сантиметра за дальний от нас край листа.

Шаг 4 из 11

Перевернуть рисом вниз и слегка прижать по всей поверхности.

Шаг 5 из 11

Выложить начинку - творожный сыр и огурец.

Шаг 6 из 11

Свернуть ролл при помощи циновки, придавая ему квадратную форму.

Шаг 7 из 11

С торцевых краев подбить ролл, чтобы он получился плотнее.

Шаг 8 из 11

Высыпать на циновку кунжут и обвалять в нем ролл.

Шаг 9 из 11

Нарезать ролл на 8 частей. Чтобы разрезать ролл было удобнее, после каждого разреза надо протирать нож и смачивать его в холодной воде.

Шаг 10 из 11

Крабовые палочки нарезать соломкой. Красивее, если потоньше соломка.

Готово!

Выложить по щепотке нарезанных крабовых палочек поверх каждого кусочка ролла. Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!