Мясные шарики с овощами и брынзой по-гречески
Вкусное, сытное, яркое блюдо греческой кухни
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (говяжий или смешанный) 400 г
- Помидор 3 шт
- Булочка (несвежая) 1 шт
- Спаржевая фасоль 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Соль, перец с/м
- Горчица (сладкая) 1 ст.л.
- Фета или адыгейский сыр 150 г
- Масло растительное 3 ст.л.
- Яйцо 1 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Булочку обрезать от корочек, нарезать кубиками, замочить в воде.
Обжарить в 1 стл масла мелкопорезанный лук и чеснок до прозрачности.
Обжарить в 1 стл масла мелкопорезанный лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 2 из 7
В фарш добавить обжареный лук, отжатую булочку, яйцо, горчицу, соль, перец. Хорошо вымешать. Сформировать шарики
Шаг 3 из 7
Обжарить их в растительном масле до румяной корочки.
Шаг 4 из 7
Отварить в подсоленой воде спаржевую фасоль в теч.5-7 мин., Кипяток слить, обдать ледяной водой.
Шаг 5 из 7
Нарезать кружочками помидоры.
Шаг 6 из 7
Выложить в форму для запекания мясные шарики, помидоры, фасоль, слегка перемешать и посыпать брынзой.
Готово!
Гратинировать в предварительно разогретой до 200*С духовке 15-20 мин.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!