Суп с фрикадельками и гречкой
Для приготовления вкусного супа замечательно подходит гречка. Вкус гречневого супа можно разнообразить, если приготовить для супа аппетитные фрикадельки из мясного фарша.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 180 г
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Крупа гречневая 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло растительное 15 мл
- Лук зеленый 10 г
- Вода 2 л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель почистите, нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю с водой. Варите до готовности картофеля 25 минут, затем картофель посолите.
Шаг 2 из 9
Натрите морковь, нарежьте половину репчатого лука и выложите в сковороду с растительным маслом, пассеруйте до мягкости овощей, посолите.
Шаг 3 из 9
Свино-говяжий фарш соедините с натертым репчатым луком.
Шаг 4 из 9
Добавьте по вкусу соль и чёрный молотый перец, перемешайте фарш со специями.
Шаг 5 из 9
Выложите в кастрюлю с картофелем гречку.
Шаг 6 из 9
Добавьте в суп фрикадельки, варите до готовности фрикаделек минут 8.
Шаг 7 из 9
Выложите в суп овощную заправку из репчатого лука с морковкой, доведите до кипения и варите еще 5 минут.
Шаг 8 из 9
В готовый суп добавьте лавровый лист и нарезанный зелёный лук, выключайте кастрюлю. Можно ещё попробовать и посолить по вкусу. Дайте супу настояться минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!