Куриные тефтели с укропом в сметане
Тефтели из куриного фарша в сметане - блюдо простое, вкусное, полезное, диетическое. Подойдет для детского питания.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Масло подсолнечное 30 мл
- Чеснок 2 зуб.
- Батон белый 100 грамм
- Укроп 10 грамм
- Сметана 100 грамм
- Лавровый лист 2 штуки
- Базилик сухой 0,5 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мука 1 ст.ложка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В миску кладем фарш из филе куриной грудки. Добавляем вымоченный в холодной воде и отжатый белый батон или хлеб. Лук репчатый(1 штука) мелко нарезаем. Взбиваем все блендером.
Шаг 2 из 10
Добавляем измельченный чеснок и укроп.
Шаг 3 из 10
Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Фарш для тефтелей готов.
Шаг 4 из 10
В кастрюлю выкладываем тефтели. Очень удобно их формировать руками, смоченными в воде. Наливаем немного воды и ставим на плиту. Варим 15 минут.
Шаг 5 из 10
Морковь с луком тушим на сковороде с подсолнечным маслом до готовности овощей. Можно добавить немного воды.
Шаг 6 из 10
Перекладываем лук с морковью в кастрюлю с тефтелями.
Шаг 7 из 10
Готовим сметанный соус. На сковороду или в миску наливаем сметану.
Шаг 8 из 10
Добавляем муку. Тщательно перемешиваем, солим.
Шаг 9 из 10
Соус отправляем к тефтелям. Добавляем немного воды, лавровый лист и сухой базилик. Тушим на небольшом огне 10 минут. Пробуем. Если не хватает соли или перца - добавляем.
Готово!
Куриные тефтели с укропом в сметане готовы. Подаем с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!