Яичница с кабачком и моцареллой
Яичница с кабачком и моцареллой. Яйца глазунья готовятся в соседстве из красного лука и грибами - шампиньон и кабачком. Завершит все действо - сыр моцарелла. Очень вкусно.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кабачок 4 ломтика
- Лук красный 1/4 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Чеснок по вкусу
- Сыр моцарелла 40 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 5
Нарежьте лук полукольцами, кабачок на ломтики толщиной 0,7 см. Жарьте кабачок на растительном масле с двух сторон, рядом жарится лук. Огонь под сковородой средний.
Шаг 2 из 5
Когда перевернете кабачок на другую сторону, отодвиньте лук и кабачок в сторону, а рядом разложите и жарьте грибы, нарезанные тонкими пластинами. Жарьте еще минуты три. Посолите.
Шаг 3 из 5
Нарежьте молодой чеснок и посыпьте по всем ингредиентам, Вбейте яйца и жарьте минуты две на малом огне.
Шаг 4 из 5
Нарвите половину сыра и разбросайте по блюду, доведите яйца до готовности. Снимите с плиты и нарвите и добавьте в блюдо вторую половину сыра, поперчите.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!