Шакшука с овощами
Шакшука отличается от обычной яичницы добавлением большого количества овощей - помидоров, сладкого и горького перца, лука и томатного сока. Предлагаю приготовить вкусную шакшуку с овощами, с томатным соком и сосисками.
Ингредиенты
- Помидор 2 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Перец чили 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сосиски 1 шт.
- Сок томатный 120 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 25 мл
- Петрушка 3 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Сладкий болгарский перец нарежьте соломкой, репчатый лук нарежьте полукольцами, острый перец нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2 из 8
Сковороду разогрейте с растительным маслом выложите сладкий и острый перец с репчатым луком, обжарьте 2-3 минуты.
Шаг 3 из 8
Нарежьте помидоры дольками, сосиски нарежьте кружками.
Шаг 4 из 8
Выложите в сковороду к овощам помидоры, тушите до мягкости помидоров.
Шаг 5 из 8
Влейте томатный сок, доведите до кипения.
Шаг 6 из 8
Выложите к овощам с томатным соком сосиски.
Шаг 7 из 8
Разбейте яйца, посолите и поперчите чёрным молотым перцем овощи с яйцами. Готовьте яйца глазунью.
Готово!
При подаче посыпьте шакшуку измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!