Тыквенно-рисовая запеканка
Очень вкусная запеканка для любителей риса и тыквы.
Ингредиенты
- Рис 1 стакан
- Тыква 350 г
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Сметана 150 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Яйца 2 шт.
- Твёрдый сыр 150 г
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Укроп, петрушка по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Болгарский перец порезать кубиками.
Шаг 2 из 6
Сварить рис в слегка подсоленной воде, смешать его с потертой на средней терке тыквой.
Шаг 3 из 6
Добавить к тыкве лук, предварительно припущенный на оливковом масле.
Шаг 4 из 6
Смешать с основной массой порезанные перец и зелень.
Затем,добавить соль, перец, специи.
Затем,добавить соль, перец, специи.
Шаг 5 из 6
Выложить в форму для выпечки.
Яйца и сметану взбить, посолить и залить запеканку.
Сверху выложить кружки помидоров, присыпать тертым сыром.
Запекать при температуре 200 градусов, в течении получаса.
Яйца и сметану взбить, посолить и залить запеканку.
Сверху выложить кружки помидоров, присыпать тертым сыром.
Запекать при температуре 200 градусов, в течении получаса.
Готово!
Когда будет готово, подержать запеканку в выключенной духовке еще минут 15.
Разложить по тарелкам и подавать.
Приятного аппетита!
Разложить по тарелкам и подавать.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!