Кутья из риса с булгуром
Кутья из риса с булгуром. Многие готовят кутью из риса или пшеницы. Я решила совместить. Булгур – это пшеница, собранная в период молочной зрелости, высушенная, очищенная от отрубей и измельченная.
Ингредиенты
- Рис 1 стакан.
- Булгур 0,5 стакан
- Яблоко 1 шт.
- Мак 2 ст.лож.
- Апельсин 1 шт.
- Изюм кишмиш 3 ст.лож.
- Орехи грецкие 4 ст.лож.
- Мед натуральный по вкусу
- Базилик 1 веточка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Рис замочить в воде на минут 20. Воду слить и высыпать к рису булгур.
Шаг 2 из 12
Влить воду 1 литр. Высыпать мак. Поставить на огонь, довести до кипения, чуть посолить, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить минут 15.
Шаг 3 из 12
Яблоко разрезать на 4 части и выложить сверху, чуть вдавить в кашу.
Шаг 4 из 12
Выложить веточку базилика. Варить минут пять.
Шаг 5 из 12
Снять с плиты. Убрать веточку базилика и яблоко. Высыпать изюм и перемешать.
Шаг 6 из 12
В кипяченной остывшей воде размешать мед. Количество воды определяйте сами, все зависит от вашего вкуса. Можно кутью приготовить жидкую или как густую кашу.
Шаг 7 из 12
Яблоко, которое вынули из каши - мелко нарезать и отправить в воду с медом.
Шаг 8 из 12
Туда же отправить апельсин - нарезать как угодно.
Шаг 9 из 12
Высыпаем кашу. Перемешать.
Шаг 10 из 12
Орехи измельчить.
Шаг 11 из 12
И высыпать в кутью.
Готово!
С Рождеством!!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!