Запеканка из макарон с бужениной
Запеканка из макарон с бужениной, шампиньоном, сыром и морковью. Что бы приготовить запеканку - это отличный способ почистить холодильник от залежавшихся продуктов, но это еще и очень вкусно. Такая запеканка и в остывшем виде хороша.
Ингредиенты
- Макароны 150 гр.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Буженина 100 гр.
- Шампиньоны 4-6 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Сметана 1 ст.лож.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Мелким кубиком нарезать лук, морковь на терку и мелко нарезать чеснок. Жарить на оливковом масле до мягкости, но не зажаривать.
Шаг 2 из 10
Кубиком нарезать буженину и отправить к овощам.
Шаг 3 из 10
Тонкими пластинами нарезать грибы, отправить к овощам с бужениной. Жарим на среднем огне минут пять. Посолить и поперчить. Пробуем на вкус - должно быть уже вкусно.
Шаг 4 из 10
Отварить макароны, слить воду, добавить сливочное масло с сыром - перемешать.
Шаг 5 из 10
Соединить макароны с бужениной, овощами и грибами. Перемешать.
Шаг 6 из 10
Яйцо взбить вилкой с томатной пастой и сметаной.
Шаг 7 из 10
Соединить с основной массой. Опять пробуем на вкус. Добавляем соль, перец, специи на свой вкус на этом этапе.
Шаг 8 из 10
Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать мукой или хлебной крошкой и выложить макаронную массу. Разложить кусочки масла и отправить в духовку.
Шаг 9 из 10
Запекать при температуре 180 гр. минут 30-35.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!