Запеканка из поленты с ветчиной и овощами
Очень вкусная запеканка из кукурузной крупы с добавлением ветчины и овощей.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кукурузная крупа 1 пакетик
- Ветчина 100 г
- Моцарелла 100 г
- Перец сладкий 1 шт.
- Цветная капуста(маленькая) 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Базилик по вкусу
- Соль,чёрный перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сварить кукурузную кашу в пакетике в подсоленной воде, выложить на сито чтоб вода стекла. Запечь в духовке перец.
Шаг 2 из 6
Высыпать кашу из пакетика, добавить нарезанный запечённый перец, кубиками ветчину и измельчённый базилик.
Шаг 3 из 6
Нарезать кубиками моцареллу. Добавить её к общей массе, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4 из 6
Цветную капусту залить кипятком, обсушить и слегка обжарить на растительном масле. Поленту выложить в смазанную маслом форму. Выложить сверху цветную капусту. Из яиц аккуратно извлечь белки не повредив желтки. Сделать 2 небольших выемки для желтков.
Шаг 5 из 6
Запекать 20 минут при 200 гр, затем взбить белки вилочкой, вылить их на капусту, выложить в выемки желтки и вырезанные из перца нос и губы. Поставить в духовку ещё на 10 минут.
Готово!
Подавать запеканку остывшей, чтоб её можно было разрезать ножом. У меня она до этого момента не дожила, съели мгновенно.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!