Запеканка из брокколи по-чилийски
Если Вы покупали целую капусту брокколи, то у Вас наверняка оставались кочерыжки и веточки без соцветий, так получилось и у меня. Но я решила куда их пристроить - перед Вами сытная запеканка с сыром и базиликом. На ужин с салатом из свежих овощей просто песня! Попробуйте ;) За идею рецепта благодарю Пилар Эрнандес
Ингредиенты
- Брокколи 440 г
- Лук репчатый 1 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо куриное 1 шт
- Базилик 10 лист.
- Сыр полутвердый 50 г
- Укроп по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шаг 2 из 9
Добавить нарезанные кубиками кочерыжки брокколи, обжарить вместе минут 5-7, присолить.
Шаг 3 из 9
Выложить в миску, добавить нарезанный чеснок и базилик, рубленный укроп, перемешать.
Шаг 4 из 9
Добавить желток, перемешать.
Шаг 5 из 9
Затем взбитый в пену белок, перемешать.
Шаг 6 из 9
Выложить массу в форму для выпечки или ту же сковородку (если у неё открепляется ручка), на которой жарился лук.
Шаг 7 из 9
Посыпать тертым сыром.
Шаг 8 из 9
Запекать при 200*С около 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!