Картофельные зразы с индейкой
Картофельные зразы - простое, сытное и очень вкусное блюдо. Приготовить их можно с самой разной начинкой. Сегодня они у меня с отварной индейкой, зеленым луком и яйцом. Отварную индейку можно заменить любым мясом, тоже будет вкусно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо индейки 250 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Лук зеленый 20 грамм
- Картофель 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 50 мл
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Приготовить начинку. Нарезать мелко репчатый лук и выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Добавить мясо отварной индейки также нарезанное мелко. Обжарить индейку с луком перемешивая в течение 10-12 минут.
Шаг 2 из 8
Одно яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить, измельчить и добавить в начинку.
Шаг 3 из 8
Зеленый лук мелко нарезать и также добавить в начинку. Перемешать индейку, репчатый и зеленый лук, яйцо. Посолить по вкусу.
Шаг 4 из 8
Сварить картофельное пюре. Посолить по вкусу. Добавить одно сырое яйцо и муку. Тщательно перемешать. Тесто для зраз готово.
Шаг 5 из 8
Из картофельного теста сделать лепешку, на середину которой выложить столовую ложку начинки.
Шаг 6 из 8
Сформировать зразы. Обвалять их в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 7 из 8
Обжарить зразы с обеих сторон до румяной корочки.
Готово!
Картофельные зразы с отварной индейкой готовы. Подаем со сметаной или любым другим соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!