Консервированный редис
Вкусная и оригинальная заготовка на зиму из редиса.
Ингредиенты
- Редис 800 гр
- Луковица маленькая 1 шт
- Чеснок 2 шт
- Лавр 2 шт
- Черный перец горошком 6 шт
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Чили по вкусу
- Столовый уксус 2 стол. л.
- Укроп 2 зонтика
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовим продукты. Редиску вымоем,если крупная,то стоит её разрезать. Расход продуктов на одну литровую банку, редиски написала примерно(сколько в банку поместится).
Шаг 2 из 6
На дно банки кладем специи: лук,чеснок, перец горошком, лавр,перец чили, зонтик укропа.
Шаг 3 из 6
Плотно уложить редиску в банках и залить кипятком на 5 мин. Слить в кастрюлю воду с банок и поставить снова кипятить.
Шаг 4 из 6
Пока вода закипит, насыпать в банки соль и сахар, а также влить уксус и накрыть крышками, пока закипит маринад.
Шаг 5 из 6
Залить кипящей водой. Закатать крышками ипод «шубу» до утра.
Готово!
Редис можно пробовать через две недели.Хранить в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!