Апельсиновые цукаты
Апельсиновые цукаты получаются очень ароматными их можно добавлять в выпечку, чай.
Ингредиенты
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Апельсины помыть, очистить и обрезать кожуру. С внутренней части обрезать белую часть кожуры и нарезать на кусочки. Можно также собирать кожуру по мере поступления апельсинов, а кожуру хранить в пакете в холодильнике.
Шаг 2 из 5
Кожуру апельсинов замочить водой. Менять воду нужно 2-3 раза в день на протяжении 2-3 дней.
Шаг 3 из 5
Потом налейте воду в кожуру,доведите до кипения, потом всыпьте сахар, добавьте мяту, сок лимона и варите на среднем огне минут 40 пока весь сироп ну уварится и на дне кастрюли совсем не останется сиропа, не забывайте помешивать.
Шаг 4 из 5
Выложите цукаты на противень застеленный пергаментом и сразу разделите их ложкой чтобы не склеились в один комок, можете посыпать сахаром. Через минут 15 они подсохнут и можно положить в банку.
Готово!
Если хотите положить цукаты в выпечку желательно на ночь их замочить в воде или коньяке. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Юлия