Салат из апельсинов по-сицилийски
Понравился 1 повару
Просмотрен 3475 раз
Салат из апельсинов по-сицилийски - традиционное блюдо сицилийской кухни. Подаётся в качестве закуски или гарнира к мясу и рыбе. Такой салат есть и в испанской кухне. Имеются другие варианты. Можно убрать каперсы.
Ингредиенты
- Апельсин 1 шт.
- Каперсы горсть
- Оливки зеленые горсть
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Смесь перцев по вкусу
- Розмарин щепотка
- Лук красный 0,5 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 4
Нарезать апельсин и красный лук. Апельсин лучше нарезать над блюдом, что бы сберечь сок.
Шаг 2 из 4
Влить 1-2 ст.лож. оливкового масла, поперчить, добавить свежего или сушенного розмарина. Можно добавить свежую мяту, фенхель. Выдавить сок лимона или винный уксус.
Шаг 3 из 4
Высыпать каперсы и оливки, все перемешать.
Готово!
И сразу подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет