Заварной крем на апельсиновом соке

0 голосов
Такой крем можно делать практически на любом соке. В данном случае получается насыщенный вкус апельсина.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Из двух больших или из трех средних апельсин получается 1 стакан сока. Смешиваем яйца, сахар и муку в отдельной посуде и выливаем в кипящий сок. Постоянно помешивая доводим до густого состояния. Сахар кладите по вкусу, ведь апельсины разные.



А вот крем из натурального вишневого сока. Готовится точно также.



Можно есть просто как десерт, можно прослаивать торты и пироги, вот так, как этот.


Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Нет, масло не кладу и густота нормальная. Попробуйте. При желании, конечно, можно и масло, но я стараюсь его употреблять по-меньше.
6 апреля 2012 09:13
Какой интересный крем! А сливочное масло совсем не кладете? И достаточной ли густоты он получается для прослаивания тортов? :)
4 апреля 2012 16:55
Наташа, ты тогда меня поймешь.
4 апреля 2012 15:46
Очень люблю заварной крем, готовила и на 100% соке и просто с добавлением сока :)
4 апреля 2012 13:21