Джем из калины
Замечательная ягода калина, красивая, со специфическим вкусом и очень полезная.Она нормализует давление, обладает сильным бактерицидным действием, отличный помощник в борьбе с простудой, да и джем получается вкусным, ароматным. Заходите, угощайтесь.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Вес калины у меня указан без веточек. Калину хорошо промываем под проточной водой, не снимая с веточек. Слегка обсушиваем.
Шаг 2 из 5
Затем ягодки снимаем с веточек и измельчаем их в блендере.
Шаг 3 из 5
Протираем измельченные ягоды через сито, что бы отделить косточки. Жмых заливаем 50 мл. воды и прокипечиваем, затем эту воду добавиляем к пюре.
Шаг 4 из 5
К получившемуся пюре добавляем сахар и доводим до кипения на тихом огне, помешивая. С момента закипания варить 30-40 минут, до загустения джема.
Готово!
Готовый джем переложить в стерилизованные баночки, закатать крышками.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!