Яблочно-калиновый джем
Предлагаю вам заготовить в сезон яблочно-калиновый джем. Такой джем получается невероятно красивого цвета, так и манит его попробовать. С блинчиками это сказочно вкусно! Самое кропотливое занятие – это предварительно перетереть калину, которая имеет плоскую косточку, но мы ведь не ищем лёгких путей. Иногда для получения вкусного результата можно и постараться.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Отмерим нужное нам количество калинового сока – это 130 мл.
Шаг 2 из 5
Яблоки почистить, удалить семена и натереть на тёрке. Вес яблок в ингредиентах указан без кожуры и семечек.
Возьмём широкую кастрюлю с толстым дном и выложим туда яблоки, добавим пару столовых ложек воды и будем варить 20 минут на медленном огне.
Возьмём широкую кастрюлю с толстым дном и выложим туда яблоки, добавим пару столовых ложек воды и будем варить 20 минут на медленном огне.
Шаг 3 из 5
Спустя это время к яблокам добавить сахар и варить ещё 20 минут до загустения джема.
Шаг 4 из 5
Влить в кастрюлю к яблокам калиновый сок, перемешать и варить ещё 5 минут.
Готово!
Горячий джем разложить в стерильные сухие баночки, выход около 720-750 л готового продукта.
Приятных вам заготовок!
Приятных вам заготовок!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!