Джем из йошты с мятой

Елена Калинина

6-07-2016, 00:22

4.54

13 голосов

Джем из йошты с мятой - очень вкусный и ароматный джем, который можно заготовить на зиму. Йошта - это ягода, выращенная благодаря скрещиванию крыжовника и черной смородины. В ингредиентах я указала - "черная смородина" (йошты не нашла).

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Смородина черная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Ягоды перебрать и хорошо промыть. В посуду с йоштой влить воду и поставить на огонь. Варить при слабом кипении 5-10 минут.

Шаг 2 из 6

Затем протереть йошту через мелкое сито.

Шаг 3 из 6

Измерить количество полученного пюре, всыпать столько же сахара. Т.е., если пюре получилось 300 г, нужно 300 г сахара.

Шаг 4 из 6

Далее все перемешать и варить джем 15 минут. Добавить мяту и влить сок лимона, дать покипеть еще 3-4 минуты. Мяту выбросить.

Шаг 5 из 6

Баночку простерилизовать и вылить в нее полученный джем, закатать крышкой. В горячем виде джем из йошты получается жидким, а когда остынет - загустевает. Банку перевернуть и оставить до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.

Готово!

Приятного аппетита!