Консервированные огурцы с помидорами
Предлагаю приготовить на зиму консервирование ассорти из огурцов и помидоров. Отличная находка зимой, когда на рынке дефицит свежих овощей, а если они и есть то очень дорогие и совсем не полезные. Выход две полторалитровые банки.
Ингредиенты
- Огурец 1 кг.
- Помидор 650 г.
- Укроп 20 г.
- Чеснок 3 зуб.
- Перец черный 10 шт.
- Соль 1,5 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Вода 1,5 л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 12
Нарезать укроп, чеснок. Подготовить пряности.
Шаг 2 из 12
Помыть огурцы и помидоры.
Шаг 3 из 12
На дно стерилизованных банок ложим подготовленные специи.
Шаг 4 из 12
На дно ложим огурцы.
Шаг 5 из 12
Сверху ложим помидоры.
Шаг 6 из 12
Залить крутым кипятком и оставить на 20 минут.
Шаг 7 из 12
Слить воду с банок, добавить соль.
Шаг 8 из 12
Добавить сахар. Довести до кипения и прокипятить 3 минуты.
Шаг 9 из 12
В конце добавить уксус и отключить плиту.
Шаг 10 из 12
Залить банки рассолом и закатать крышками.
Шаг 11 из 12
Перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания. После остывания убрать в кладовку. Хранить при комнатной температуре.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!