Помидоры на зиму
Этот вариант помидоров, консервированных на зиму, рассчитан на банки, общей емкостью 13 л. Я использовала спелые и крепкие помидоры двух цветов (всего 40 штук), получилось очень красиво. Попробуйте и Вы ;)
Ингредиенты
- Помидор на 13 л
- Сахар 4 ст.л.
- Соль морская 1 ст.л.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Перец черный 4-5 горош.
- Гвоздика 2 бут.
- Укроп по вкусу
- Кислота лимонная 0,5 ч.л.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
В стерилизованные банки уложить по несколько веточек укропа с семенами, гвоздику, чеснок, перец горошком и помидоры.
Шаг 2 из 6
Залить кипящей водой, накрыть крышками, оставить на 10 минут.
Шаг 3 из 6
Затем воду слить в кастрюлю, на каждые 1,2-1,3 л добавить соль и сахар, варить 3-4 минуты.
Шаг 4 из 6
Полученный рассол залить снова в банки, в каждую добавить лимонную кислоту.
Шаг 5 из 6
Закрыть крышками, укутать и оставить до полного остывания.
Готово!
Наслаждаться зимой ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!