Маринованные зеленые помидоры
Маринованные зеленые помидоры - невероятно вкусная, острая и ароматная закуска для вашего стола. Помидоры для маринования подойдут и зеленые, и бурые. Размер помидоров - любой, так, как они режутся кусочками. Маринуются зеленые помидоры не долго, получаются очень вкусными. Расчет на 3 литровую банку.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Помидор 2 кг
- Перец болгарский 3-4 шт
- Чеснок 1-2 гол.
- Перец чили 2 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 100 г
- Уксус 9% 100 мл
- Зелень 1 пуч.
- Масло растительное 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Помидоры порезать на 2-4-6 частей, в зависимости от размера.
Шаг 2 из 7
Сладкий болгарский перец, перец чили и чеснок измельчить в блендере.
Шаг 3 из 7
Влить в смесь растительное масло и уксус, добавить соль и сахар.
Шаг 4 из 7
Добавить рубленную зелень, перемешать.
Шаг 5 из 7
Смешать подготовленную смесь с зелеными помидорами.
Шаг 6 из 7
Выложить помидоры в чистые банки, накрыть капроновыми крышками. Оставить помидоры на сутки при комнатной температуре. Затем поместить банки в холодильник еще на 2 суток. Хранятся такие помидоры в холодном месте довольно долгое время.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!