«Пенечки» с грибами
Предлагаю приготовить на завтрак или ужин простую закуску из простых и доступных ингредиентов. Такая закуска подойдет и на праздничный стол. Быстро и вкусно!
Ингредиенты
- Батон 1 шт
- Грибы 150 г
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Сыр твердый 100 г
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 5
Батон или багет нарезать ломтиками высотой 2 см и с помощью чайной ложки удалить мякиш, но так, чтобы осталось дно.
Шаг 2 из 5
В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный лук, очищенный от семян и плодоножки и мелко нарезанный болгарский перец, мелко нарезанные грибы (у меня вареные рыжики, но подойдут и шампиньоны).
Шаг 3 из 5
Подготовленной начинкой начинить ломтики батона или багета.
Шаг 4 из 5
Посыпать тертым на крупной или на средней терке сыром.
Готово!
Поставить в микроволновку на 1 минуту, украсить укропом и подать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!