Брускетта с анчоусами и томатным маслом
Брускетта- это итальянский бутерброд на поджаренном или подсушенном кусочке чиабаты. Мы часто кушаем брускетту на завтрак, поэтому я стараюсь разнообразить виды топпингов. Сегодня предложу вам рецепт очень простой, но необычайно вкусной брускетты.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Багет
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Багет 1 шт
- Анчоусы 50 гр
- Сливочное масло 30 гр
- Кетчуп 1 ст.л
- Перец болгарский 0.5 шт.
- Зелень 10 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нам понадобится сливочное масло, которое следует немного размягчить или просто достать его из холодильника заранее. Кетчуп желательно взять классический. Чиабаты у меня нет, поэтому я буду использовать багет. Багет необязательно должен быть свежим.
Шаг 2 из 6
Багет нарезаем на равные кусочки под углом. Разогреваем духовку до 180 гр и включаем функцию "Гриль". Выкладываем кусочки багета на противень и обсушиваем их с двух сторон по минуты 3-4.
Шаг 3 из 6
Размягченное сливочное масло смешиваем с кетчупом и растираем до однородности.
Шаг 4 из 6
Смазываем верх каждого кусочка багета томатным маслом.
Шаг 5 из 6
Сверху кладем по анчоусу. Анчоусы- достаточно соленая рыбка. Поверьте, одной тушки на брускетте будет достаточно.
Готово!
Украшаем брускетту болгарским перцем и зеленью и подаем к столу с горячим чаем или ароматным кофе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!