Кростини с карамелизированной грушей
Очень удачное сочетание сладкой кармелизованной груши, острого сыра Дор блю и ароматного копченого прошутто. Поджареный хлеб делает это сочетание продуктов просто невероятно вкусным.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Сыр Дор Блю
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Сыр Дор Блю 100 гр
- Хамон 50 гр
- Багет 200 гр
- Груша 1 шт
- Сахар коричневый 1 ст.л
- Сливочное масло 20 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Багет или белый хлеб нарезаем на порционные кусочки и обсушиваем их в духовке или на сковороде -гриль до хрусткости.
Шаг 2 из 6
Грушу нарезаем тонкими пластинами. Кожуру лучше оставить, чтобы мякоть при обжаривании не расползлась.
Шаг 3 из 6
В сотейник кладем 10 гр сливочного масла, разогреваем масло, добавляем груши и коричневый сахар, быстро карамелизуем груши, помешивая их, при необходимости.
Шаг 4 из 6
На обжареные кусочки хлеба намазываем немного сливочного масла, выкладываем накрошенный сыр.
Шаг 5 из 6
Сверху выкладываем карамелизированную грушу и поверх- полоски прошутто или хамона.
Готово!
Замечательные ароматные кростини с карамелизированной грушей к завтраку- готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!