Ека – конвертики из лаваша с начинкой
Блюдо абхазкой кухни и прекрасный вариант для завтрака или перекуса! Ингредиенты даны на 1 порцию. В начинку по желанию можно добавить ветчину, грибы, помидоры.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий 1 шт
- Яйцо 1 щт
- Масло сливочное 25 г
- Масло растительное 1 ст.ложка
- Сыр 30 г
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Лаваш нарезать квадратами размером примерно 20х20 см. Сыр натереть на терке и смешать с мелко нарезанной петрушкой. На сковородке разогреть сливочное и растительное масло. Лаваш слегка смочить водой и поджарить с одной стороны буквально несколько секунд.
Шаг 2 из 5
Перевернуть лаваш, по центру выложить натертый сыр с зеленью, сделать углубление и вбить в него яйцо.
Шаг 3 из 5
Быстро завернуть уголки лаваша, так, чтобы получился квадрат.
Шаг 4 из 5
Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Кто любит, чтобы желток был жидкий, обжаривать надо меньшее время, но при большей температуре.
Готово!
Подавать горячими с зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!