Сосиски в тесте с кетчупом
Сосиски в тесте с кетчупом - это одно из любимых блюд моих детей. Тесто получается очень мягкое с хрустящей корочкой. А кетчуп придает свой (так нужный сосискам ) неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Сосиски 600 г
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Вода 100 мл
- Дрожжи сухие 11 г
- Мука 500-600 г
- Соль щепотка
- Сахар ч.л
- Кетчуп по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Приготовим дрожжевое тесто. Для начала разведем дрожжи в теплой воде.
Шаг 2 из 13
Затем добавим щепотку соли, чайную ложку сахара и муку. Консистенция должна получится, как жидкая сметана. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
Шаг 3 из 13
Опара поднялась, замешиваем тесто.
Шаг 4 из 13
В миску с теплым молоком разбиваем яйца.
Шаг 5 из 13
Тщательно размешиваем венчиком.
Шаг 6 из 13
Далее добавляем просеянную муку.
Шаг 7 из 13
Замешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой и ждем пока не поднимется минимум в полтора раза.
Шаг 8 из 13
Тесто поднялось, приступаем к готовке сосисок в тесте.
Шаг 9 из 13
Раскатываем тесто в тонкий пласт.
Шаг 10 из 13
Разделяем его на полоски.
Шаг 11 из 13
Каждую полоску промазываем кетчупом.
Шаг 12 из 13
Обварачиваем сосиски тестом и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Готово!
Обжариваем сосиски со всех сторон до румяной корочки. Складываем на салфетки или бумажное полотенце. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!