Закусочные кулечки с икорным муссом и семгой

3-01-2014, 18:18

0 голосов

Вкусная и оригинальная закуска из хрустящий кулечков, наполненных муссом с черной икрой , кусочками семги, свежий огурчик и зелень для свежести.
На 8 кулечков.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Тесто брик готовое
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Тесто брик (готовое) 4 листа
Копченая семга 60 гр.
Сливки 30% 100 мл.
Черная икра (из скромной породы рыб) 2 ст.л.
Свежий огурец, зелень и специи По вкусу
Сливочное масло 10-15 гр.

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Листы теста брик разрезать на две части. Это для кулечков большого размера.
Можно приготовить и кулечки меньшего размера. Тогда разрезать тесто нужно на 4 части.

Шаг 2 из 7

Тесто смазать растопленным сливочным маслом и свернуть кулечками.
Внутрь вставить кулечик из бумаги, свернутый по этому же принципу.

Шаг 3 из 7

Уложить на противень и поставить в разогретую духовку 180 гр. до румяного цвета.
Затем убрать аккуратно бумажный кулечик .

Шаг 4 из 7

Сливки взбить и смешать с икрой.

Шаг 5 из 7

Внутрь кулечков уложить кусочки семги.

Шаг 6 из 7

Наполнить муссом, добавить зелень и полоски свежего огурца.

Готово!

Эту закуску готовить заранее не нужно, иначе все размокнет. Собрать ее лучше непосредственно перед подачей на стол.