Фаршированные финики в апельсиновом маринаде
Я- большой любитель сочетать казалось бы несочетаемые продукты. Этот рецепт я нашла на просторах интернета и он вначале не внушил мне доверия. Но приготовив финики по этому рецепту однажды, я готовлю их практически ко всем семейным торжествам.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Финики
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Финики 300 гр
- Сыр чеддер 50 гр
- Апельсин 1 шт
- Масло оливковое 2 ст.л
- Розмарин 5 гр
- Смесь перцев 5 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Финики желательно иметь мягкие не высушенные. Сыр должен быть острым, я обычно использую чеддер. Сегодня у меня гауда.
Шаг 2 из 6
Прежде всего нужно разрезать финик вдоль с одной стороны и удалить косточку.
Шаг 3 из 6
Сыр нарезаем брусочками, по размеру ориентируйтесь на размер косточки.
Шаг 4 из 6
Из одного апельсина выжимаем сок, добавляем оливковое масло, смесь перцев и розмарин.
Шаг 5 из 6
Выкладываем фаршированные финики в контейнер с крышкой и заливаем их маринадом. Закрываем контейнер крышкой и оставляем финики мариноваться при комнатной температуре 1 неделю. Не переживайте, они не пропадут без холодильника, поскольку оливковое масло выступает консервантом. Да и масло оливковое в холодильнике от холода превратится в хлопья.
Готово!
Готовое блюдо подаем как закуску. Сочетание острого сыра со сладостью финика и ароматом апельсина- это нечто!! Совет: не выбрасывайте маринад, он очень хорошо может послужить заправкой для салатов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!