Брускета с авокадо и сельдью
Брускета – вариант закусочных бутербродов, родом из Италии. Его особенность заключается в том, что хлеб запекается в духовке перед тем, как на него выкладывают различные наполнители.
Ингредиенты
- Батон 3 кус.
- Масло оливковое 2 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Авокадо 0,5 шт.
- Соль 0,1 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Сок лимонный 2 ч.л.
- Помидоры черри 2-3 шт.
- Сельдь соленая 70 гр.
- Укроп 2 вет.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Берем кусочки белого батона (или другой хлеб, имеющийся в наличии).
Шаг 2 из 8
Смазываем их поверхность оливковым маслом и соевым соусом (это опциональный ингредиент).Отправляем в духовку на 7-8 минут (160 градусов). Хлебушек запечется и станет хрустящим снаружи, но останется мягким изнутри.
Шаг 3 из 8
Спелый плод авокадо разминаем вилкой.
Шаг 4 из 8
Добавляем к пасте из авокадо лимонный сок, немного соли и перца для вкуса. Перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Намазываем получившуюся авокадо-пасту на кусочки батона.
Шаг 6 из 8
Выкладываем половинки помидоров черри.
Шаг 7 из 8
Добавляем филе соленой сельди, нарезанное небольшими ломтиками.
Готово!
Украшаем зеленью и подаем брускету с авокадо, черри и сельдью к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!