Запеченное яйцо со шпинатом и ветчиной
Едва ли есть на свете продукт, который поддается приготовлению столь большим количеством способов, как простое куриное яйцо.
При этом в повседневной жизни мы обычно довольствуемся двумя способами приготовления вареного яйца и максимум тремя – яичницы или омлета. Печеные яйца со шпинатом – тоже не вершина кулинарной мысли, но для разнообразия очень даже неплохо.
При этом в повседневной жизни мы обычно довольствуемся двумя способами приготовления вареного яйца и максимум тремя – яичницы или омлета. Печеные яйца со шпинатом – тоже не вершина кулинарной мысли, но для разнообразия очень даже неплохо.
Ингредиенты
- Ветчина 2 куска
- Яйцо 2 шт.
- Шпинат 250 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Лук (средняя головка) 1 шт.
- Сливки 75 мл.
- Щепотка мускатного ореха
- Соль, перец
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Разогреть духовку до 180°С.
В сковородке разогреть сливочное масло и слегка поджарить мелко нарезанный лук, добавить шпинат (можно взять замороженный).
Варить шпинат, пока он не разморозится, несколько минут.
В сковородке разогреть сливочное масло и слегка поджарить мелко нарезанный лук, добавить шпинат (можно взять замороженный).
Варить шпинат, пока он не разморозится, несколько минут.
Шаг 2 из 4
Добавить мускатный орех и сливки. Дать смеси покипеть 5 минут.
Смазать формы для запекания небольшим количеством сливочного масла, распределить по формам шпинат, сверху положить нарезанную на кусочки ветчину.
Смазать формы для запекания небольшим количеством сливочного масла, распределить по формам шпинат, сверху положить нарезанную на кусочки ветчину.
Шаг 3 из 4
Аккуратно разбть по яйцу в каждую форму, посыпать солью и перцем.
В жаропрочное блюдо поставить формочки для запекания, налить горячей воды, чтобы она доходила до середины формочки и запекать в духовке 12 минут. Белок у яйца должен побелеть, а желток – слегка схватиться.
В жаропрочное блюдо поставить формочки для запекания, налить горячей воды, чтобы она доходила до середины формочки и запекать в духовке 12 минут. Белок у яйца должен побелеть, а желток – слегка схватиться.
Готово!
Подавать сразу с горячими тостами с маслом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!