Перепелиные яйца фаршированные икрой мойва
Лёгкая, нежная закуска, которая украсит и будничный и праздничный стол. А также прекрасно подходит для фуршета. Делать её легко. Главное правильно сварить перепелиные яйца.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Икра минтая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Икра минтая 3 ч. л.
- Яйцо перепелиное 10 шт.
- Майонез 2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 1 ветка
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, нам понадобятся перепелиные яйца, икра мойвы, помидор, соль, перец и майонез.
Шаг 2 из 11
Ставим яйца вариться в холодную воду. С момента закипания варим ровно 1 минуту. Выключаем газ, закрываем крышкой на 10 минут. Через 10 минут ставим под холодную воду.Пока яйца варились, подготовим помидор. Удалим сочную, часть. Оставшаяся часть пойдёт на украшение.
Шаг 3 из 11
Отваренные яйца разрезаем вдоль на 2 части.
Шаг 4 из 11
Очень аккуратно вынимаем желтки.
Шаг 5 из 11
Желтки солим, перчим, добавляем к ним майонез.
Шаг 6 из 11
Растираем вилкой.
Шаг 7 из 11
Добавляем икру мойвы и продолжаем растирать очень аккуратно, чтобы не повредить икринки, они очень нежные.
Шаг 8 из 11
На блюдо выкладываем тщательно вымытые и высушенные листья салата.
Шаг 9 из 11
Половинки яиц заполняем начинкой.
Шаг 10 из 11
Помидор нарезаем на кусочки и украшаем яйца.
Готово!
Рядом с помидором втыкаем листочек петрушки. Яйца фаршированные икрой мойвы готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!