Имбирь маринованный с клюквой
Во многих восточных странах часто используют маринованный имбирь, причем готовят маринад с разнообразными пряностями и специями, иногда добавляют различные фрукты или ягоды. Предлагаю рецепт маринованного имбиря вместе с клюквой и яблочным уксусом. Вкус получается очень приятный.
- Вам понадобится:20 ч. 0 мин.
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Имбирь (корень)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Имбирь (корень) 1 шт.
- Уксус яблочный 4 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Клюква горсть
- Вода 4 ст. л.
Приготовление~20 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Корень имбиря чистим, посыпаем солью и оставляем на час.
Шаг 2 из 7
Далее, корень промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем очень тонкими пластинами, желательно, поперек волокон.
Шаг 3 из 7
В кастрюлю насыпаем клюкву, добавляем уксус и воду.
Шаг 4 из 7
Далее, насыпаем соль. сахар и все хорошенько перетираем, чтобы ягоды пустили сок.
Шаг 5 из 7
Маринад доводим до кипения. В кипящий маринад высыпаем порезанный имбирь, кипятим минуту и убираем с огня.
Шаг 6 из 7
Имбирь в маринаде высыпаем в банку. Через 12-16 часов имбирь будет готов. Храним маринованный имбирь в холодильничке.
Готово!
Имбирь маринованный с клюквой готов, пробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!