Селедочный батон
Вкусную закуску предлагаю вашему вниманию. Это память из юности. Такой батончик готовил мой отчим, а он знал толк в еде, не только интересное кино снимал, но и вкусно готовил.
Ингредиенты
- Батон (багет) 1 шт
- Сельдь 250 г
- Морковь (отварная) 2 шт
- Яйца куриные (отварные) 4 шт
- Масло сливочное 120 г
- Зеленый лук по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для этой закуски можно использовать батон, в то время багета не было, я решила приготовить из багета. Для удобства разрезала пополам.
Шаг 2 из 11
Удалила из багета серединку (мякиш) и положила в морозильник, так как он очень нежный.
Шаг 3 из 11
Теперь приготовим начинку для багета. За ранее достанем сливочное масло, оно должно быть мягким,отварим и почистим морковь и яйца.
Шаг 4 из 11
На мясорубке прокрутим сельдь.
Шаг 5 из 11
Затем измельчим яйца.
Шаг 6 из 11
Теперь морковь. Все перемешаем до однородности.
Шаг 7 из 11
Порежем мелко зеленый лук.
Шаг 8 из 11
В перемешанную массу добавим мягкое сливочное масло и еще раз тщательно перемешаем. Теперь можно добавить зеленый лук и еще раз перемешать
Шаг 9 из 11
Достаем багет из морозильника и начиняем его нашей начинкой.
Шаг 10 из 11
Далее начиненный багет опять кладем в морозильник на пару часов. Эта закуска хороша тем, что ее можно приготовить за ранее и при необходимости достать из морозильника и порезать к приходу гостей. Также, если вы хотите сделать по солонее, то можно добавить больше селедочки, я приготовила средней солености.
Готово!
Приятного аппетита=))!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!