Бутербоды (канапе) с сельдью

nnoir

2-04-2014, 21:02

0 голосов

Вкусные бутерброды с сельдью. Отличный вариант для застолья. Оформление очень праздничное.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Сыр плавленый
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 4

Селедку очистить, отрезать голову, снять шкуру и вынять кости. Порезать порционными кусочками. Плавленный сырок потереть на мелкой терке.

Шаг 2 из 4

Отварное куриное яйцо очистить и потереть на мелкой терке. Сложить натертые сырок и яйцо в одну миску. Добавить майонез. Смешать. Масса должна быть не жидкой, напоминать мягкое масло. Нарезать батон на кусочки. В центр каждого куосчка поставить бокал и выдавить из мякоти круг. Это будет основа нашего канапе. Готовый круг не должен содержать корку от батона. Круг должен состоять только из мякоти. Так проделать со всеми кусочками батона.

Шаг 3 из 4

Каждый кусочек батона намазать при помощи ножа сырно=яичной массой так, чтоб и края батона были намазаны.
Укроп мелко порезать… очень мелко. Прокатать в измельченном укропе край батона как колесико. На сырную массу прикрепятся кусочки укропа. Будет выглядить вот так.
Из морковки нарезать звезды или цветы.
Собираем канапе:
На порционную тарелку выкладываем наши кружки, обваляные в укропе, намазанной стороной вверх. На каждое канапе выкладываем кусочек звездочки=морковки.

Готово!

На каждую морковку кусочек селедки. Можно украсить зеленью. Подавать сразу.