Яйца под горячим томатным соусом
Насыщенная и пикантная, остро-кисленькая закуска - "Яйца под горячим томатным соусом".Для настоящих мужчин под крепкие напитки!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо (вареное) 8 шт
- Лук репчатый 0,5 шт
- Помидор (консервированный) 150-200 г
- Огурец (маринованный) 1-2 шт
- Каперсы 0,5 бан.
- Масло растительное (для жарки) 1 ст.л.
- Соль(и перец
- Перец кайенский (или перец чили)
- Перец кайен (или перец чили)
Приготовление~до 10 минут
Пока варятся яйца, готовим горячий томатный соус.
Лук мелко нашинковать и обжарить до прозрачного состояния, добавить в лук измельчённые томаты и тушить 10 минут.
Нарезать маринованный огурец (у меня было 2 маленьких корнишона)и сцедить каперсы от маринада.
Томатный соус посолить, поперчить чёрным перцем, добавить кайенский (или чили) молотый перец, добавить огурцы и каперсы.
Яйца очистить. Разрезать, как Вам нравится. (Если скорлупа неровно очистилась, то яйца лучше выложить "белком вниз")
Выложить на яйца горячий соус.
Быстро и вкусно!
Лёгкий штрих - зелёный лучок. Украшение - каперсы-яблоки.
Приятного аппетита!
Лук мелко нашинковать и обжарить до прозрачного состояния, добавить в лук измельчённые томаты и тушить 10 минут.
Нарезать маринованный огурец (у меня было 2 маленьких корнишона)и сцедить каперсы от маринада.
Томатный соус посолить, поперчить чёрным перцем, добавить кайенский (или чили) молотый перец, добавить огурцы и каперсы.
Яйца очистить. Разрезать, как Вам нравится. (Если скорлупа неровно очистилась, то яйца лучше выложить "белком вниз")
Выложить на яйца горячий соус.
Быстро и вкусно!
Лёгкий штрих - зелёный лучок. Украшение - каперсы-яблоки.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!