Тушеные морские гребешки с креветками
Не сложное вкусное ,легкое блюдо из морских гребешков и креветок. Представляю рецепт как есть.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Лук-порей
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Большой лук порей,помыть использовать белую и светло- зеленую часть 2 шт.
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Чеснок,порезать 3 дольки
- Халапеньо перец, порезать 1 ч.л
- Сред.размера морковь, почистить и порезать кольцами 1 шт.
- Тмин сухой 3/4 ч.л
- Кайен. перец 1/8 ч.л
- Корица 1/4 ч.л
- Соль 1 1/2 ч.л
- Порезан.помидор баночные /типа болгар.перца/ 1 1/2 стакана
- Белое вино 1 стакан
- Креветок очищеннных /можно хвостик оставить/ 400 г
- Морских гребешков очищенных ,если крупные порезать 350 г
- Порезан.свеж.кориандра 3 стол.л.
- Рис как гарнир или кускус приготовить
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Порезать порей кольцами,отложить.
Шаг 2 из 5
Разогреть оливковое масло на среднем огне. Положить лук-порей порезанный чеснок. Жарить примерно 7 мин. Добавить порезанный халапе́ньо, морковь,специи,соль и готовить на сред- медлен.огне примерно 5мин. Или пока морковь не станет мягкой.
Шаг 3 из 5
Добавить томаты,вино и 1 стакан воды. готовить на сред.огне примерно еще 5мин.
Шаг 4 из 5
Выкладываем креветки и морские гребешки в массу и готовим пока креветки не порозовеют или 4-6мин. Добавить свеж.кориандр и подавать к столу с рисом или кускусом.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо