Клафути из тунца и помидор с маслинами

barska

8-05-2012, 01:25

0 голосов

Очень нетрадиционное сочетание для клафути, но, тем не менее, оно есть!
В этом рецепте сочетаются 2 полезности: тунец и маслины.
Поскольку блюдо лучше подавать в охлаждeнном виде, то это будет замечательный обед/ужин для жарких летних дней.
Рецепт от Елены Чекаловой.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Скандинавская
Основной ингредиент:Тунец консервированный
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Тунец (консервированный, желательно в собственном соку) 250 г
Маслины (без косточек) 200 г
Помидор (консервированный, в собственном соку) 300 г
Яйцо 2 шт
Молоко 100 мл
Крахмал 1 ч.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Сыр твердый (тёртый) 50 г

Приготовление~30-60 минут

Тунец сцедить, вынуть из банок и размять вилкой.

Развести 1 ч.л. крахмала в 2 ст.л. молока.
Взбить венчиком яйца и ввести оставшееся молоко. Добавить разведённый крахмал.

Томаты размять, соединить с тунцом, добавить яично-молочную смесь.
Посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить рыбную массу. Разложить на одинаковом расстоянии маслины.

Присыпать клафути сыром. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-40 мин. при 180°C.

Дать блюду остыть до комнатной температуры.
Подавать с салатом.

Приятного аппетита!