Жюльен с курицей и грибами
Популярная горячая закуска.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Курица отварная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица отварная 300 г.
- Шампиньоны 300 г.
- Сметана 200 г.
- Мука 1 ст.л.
- Сыр твердый 100 г.
- Соль и перец по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки 20 г.
Приготовление~30-60 минут
Шампиньоны обжариваем с луком.
Мелко режем и добавляем отварную курицу.
На сухой сковородке слегка обжариваем муку. Добавляем сметану, соль и перец. Соединяем с мясом и грибами.
Укладываем в жаростойкую форму или кокотницы. По классическому рецепту нужно сразу посыпать тертым сыром, но он запекается в корочку. Мне больше нравится, когда сыр мягкий. Поэтому я посыпаю в самом конце приготовления блюда.
Вот так получается.
Мелко режем и добавляем отварную курицу.
На сухой сковородке слегка обжариваем муку. Добавляем сметану, соль и перец. Соединяем с мясом и грибами.
Укладываем в жаростойкую форму или кокотницы. По классическому рецепту нужно сразу посыпать тертым сыром, но он запекается в корочку. Мне больше нравится, когда сыр мягкий. Поэтому я посыпаю в самом конце приготовления блюда.
Вот так получается.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!