Цезарь с курицей гриль
Салат Цезарь - это один из самых известных салатов в мире.Он вкусный,легкий и хрустящий,изюминкой салата является соус. Надо сказать,что Кардини(автор салата) не успел зарегистрировать права на салат и теперь он считается народным достоянием. Самый известный салат из сухариков и салата,но сейчас его готовят с разными ингредиентами,с курицей,с рыбой или креветками.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 1 шт
- Багет 0,3
- Яйцо куриное 1 шт
- Горчица сладкая 1 ч.л.
- Масло оливковое 3 стол.л.
- Салат 4 листа
- Вустерский соус 1 стол.л.
- Сыр пармезан 20 гр
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Куриную грудку посыплем солью и перцем сбрызнем оливковым маслом и оставим на 10 минут. Поджарим на сковороде-гриль до готовности.
Шаг 2 из 9
С багета срезать поджаренные корочки и нарезать кубиками. Полить маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Шаг 3 из 9
Для соуса варим яйцо одну минуту,потом его вытащим и положим в ледяную воду. Яйцо получается как всмятку,только пожиже. В миску вычищаем яйцо вместе с заваренным белком.
Шаг 4 из 9
Добавляем оливковое масло ,сладкую горчицу,вустерский соус.
Шаг 5 из 9
Взбиваем венчиком до однородности.
Шаг 6 из 9
Листья салата порвем на крупные кусочки,польём соусом.
Шаг 7 из 9
На листья салата разложим куриную грудку,нарезанную на тонкие ломтики и сухарики.
Шаг 8 из 9
Пармезан нарежем на тонкие слайсы. Это удобней сделать овощечисткой.
Слайсы сыра разложим сверху салата.Польём остатками соуса.
Слайсы сыра разложим сверху салата.Польём остатками соуса.
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!