Салат Греческий
Греческий салат по праву визитная карточка греческой кухни. Но мы можем увидеть его на многих кухнях мира. Салат по-гречески блюдо простое, овощи нужно резать покрупнее. А вот что поистине отличается невероятным вкусом и ароматом, так это заправка для салата - оливковое масло и специи, к примеру базилик.
Ингредиенты
- Салат 0.5 пучка
- Огурец 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Маслины 150 г
- Перец сладкий 1 шт.
- Сыр фета 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок гранатовый 30 мл
- Сок лимонный 30 мл
- Масло оливковое 80 мл
- Перец черный 1 щепотка
- Базилик 40 г
- Соль по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 15
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2 из 15
Мариновать лук в гранатовом соке, минут пятнадцать.
Шаг 3 из 15
Для приготовления заправки для салата смешать оливковое масло, черный молотый перец, сок лимона. По желанию можно добавить измельченный чеснок, я не добавляю.
Шаг 4 из 15
Сыр фета нарезать на кубики.
Шаг 5 из 15
Маслины без косточек разрезать пополам.
Шаг 6 из 15
Сладкий перец нарезать соломкой.
Шаг 7 из 15
Нарезать помидоры.
Шаг 8 из 15
Огурцы нарезать полукольцами.
Шаг 9 из 15
Листья салата вымыть, дать стечь воде и порвать руками. Резать салат нельзя, чтобы он не горчил.
Шаг 10 из 15
На листья салата выложить огурцы, помидоры.
Шаг 11 из 15
Добавить сладкий перец.
Шаг 12 из 15
Маринованный лук.
Шаг 13 из 15
Полить салат заправкой, добавить сухой базилик, посолить по вкусу, осторожно перемешать.
Шаг 14 из 15
Затем выложить сыр фета и маслины.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!