Салат овощной «Щётка»
Салат из свеклы, капусты, моркови и сельдерея. Этот салат называют щётка или метёлка. Это очень полезный, вкусный и витаминный салат из сырых овощей.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 100 гр.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Укроп по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Уксус яблочный 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 7
Морковь и свеклу очистить, помыть и натереть на тёрке для моркови по-корейски. Можно натереть и на обычную тёрку, крупную или мелкую.
Шаг 2 из 7
Тонко нарезать капусту. Посолить её и немного подавить. Добавить её к свекле с морковью.
Шаг 3 из 7
Небольшой кусочек корня сельдерея очистить и также натереть на тёрке. Добавить к остальным овощам. Перемешать.
Шаг 4 из 7
Затем добавить измельчённую зелень.
Шаг 5 из 7
Приготовить заправку для салата. Смешать растительное масло (желательно нерафинированное), уксус и сахар. Хорошо перемешать, до растворения сахара.
Шаг 6 из 7
Затем к овощам добавить соль и заправку. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!