Салат из печенной свеклы
Это вкусный и полезный салат из запеченной свеклы с брынзой, листьями мяты, арахисом, зернами граната и красным луком. Салат яркий. Его можно приготовить и подать как самостоятельное блюдо на ужин.
Ингредиенты
- Свекла 5 шт.
- Брынза 100 гр.
- Арахис горсть
- Лук красный по вкусу
- Листья мяты горсть
- Гранат горсть
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы 1 ст.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
У меня маленькая свекла, нужно почистить и разрезать на две или четыре части каждую. Выложить в форму, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать травами. Все перемешать и выпекать в духовке минут 30 при температуре 180 градусов. Остудить и выложить свеклу на блюдо в котором будете подавать. А жидкость которая осталась в форме..
Шаг 2 из 5
Вылить в пиалу и добавить мед, все перемешать - это будет заправка (здесь имеется уже и соль, перец и травы).
Шаг 3 из 5
Разложить свеклу, листья мяты (у меня замороженные).
Шаг 4 из 5
Разбросать брынзу, жаренный арахис, красный лук и полить заправкой.
Готово!
И последний штрих - зерна граната. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!